Responsable de Cocina

Ubicación: Cambrils (España)
Vacantes: 1
Modalidad de trabajo: Presencial

Cambrils Park Resort

Únete a un equipo excepcional

Grup Blasi somos una empresa familiar dedicada al turismo. Desde 1972 desarrollamos nuestra actividad con un espíritu pionero y una mirada valiente que nos han convertido en un referente en el sector, no solo a la Costa Dorada sino también a nivel europeo. Pero, que hace que todo esto sea posible año tras año? La dedicación, compromiso y pasión de personas como tú. Personas que comparten nuestra visión de excelencia e innovación y nuestro talante orientado a la atención al cliente. Aquí, no nos conformamos con el que ya hemos conseguido; buscamos constantemente nuevas formas de mejorar y superarnos.

¿Por qué formar parte de Grup Blasi?

Para unirte a una organización líder al sector. Aquí, innovamos constantemente para seguir estando en vanguardia.
Para incorporarte a una empresa que marca la diferencia y actúa de manera sostenible. Aquí, tenemos un firme compromiso con nuestro entorno.
Para ser parte de un equipo humano que siempre pose a las personas en primer lugar. Aquí, la diversidad es nuestra fortaleza y tu bienestar, nuestra prioridad
Porque fomentamos el desarrollo del talento, ofreciendo las herramientas y oportunidades para que las personas trabajadoras puedan desarrollarse. Aquí tu potencial no tiene límites.
Porque no hay nada más gratificante que dedicarse a hacer feliz a las personas, contribuyendo a crear vivencias únicas de principio a fin. Aquí, cada día es una oportunidad para hacer sonreír a la gente.

Si te apasiona la hospitalidad, tenemos ganas de conocerte. Explora nuestras ofertas de trabajo.

Descripción de la oferta

¿Tienes pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un equipo que busca la excelencia en cada plato? ¿Te motiva liderar un equipo en una cocina dinámica y creativa?

¡Entonces esta oportunidad es para ti!

¿Que buscamos?

Estamos buscando Responsables de Cocina para unirse a nuestro equipo en Grup Blasi, donde tu objetivo principal será crear experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros clientes.

Tus responsabilidades incluirán:

Colaborar con el/la Chef Ejecutivo/a y el equipo para desarrollar un menú innovador, adaptado a las preferencias de nuestros clientes y a las últimas tendencias gastronómicas.
Supervisar la preparación de los platos, garantizando los más altos estándares de calidad en sabor, presentación, porciones y temperatura.
Gestionar el inventario de alimentos y suministros, asegurando niveles óptimos de existencias para satisfacer la demanda.
Controlar los costes de alimentos y del personal, optimizando los márgenes de beneficio sin comprometer la calidad.
Coordinar la producción diaria, manteniendo un flujo de trabajo eficiente y una entrega puntual de los platos.
Cumplir con las normativas de salud e higiene alimentaria, asegurando un ambiente de trabajo seguro y limpio.
Fomentar la creatividad en la cocina, experimentando con nuevos ingredientes y técnicas culinarias para sorprender a nuestros clientes.
Establecer relaciones sólidas con proveedores, garantizando la calidad de los ingredientes frescos y locales.
Planificar menús especiales y eventos culinarios, maximizando la satisfacción de los huéspedes y los ingresos del restaurante.

¿Qué te ofrecemos?

Formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el servicio al cliente.
Estabilidad en un entorno seguro donde podrás crecer profesionalmente.
Un paquete de beneficios sociales completo: Seguro médico, iDoctor, Payflow, descuentos para empleados ¡y mucho más!

¿Preparado/a para liderar una cocina creativa y desafiante? ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera y ser parte de nuestro equipo? ¡Estamos deseando conocerte!

Requisitos

¿Qué necesitas para unirte a nosotros?

Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
Idiomas: Catalán, Castellano y valorable Inglés.

Posición cerrada

Ubicación: Cambrils (España)
Vacantes: 1
Modalidad de trabajo: Presencial

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